Дата: 05 Сеп 2022
Ще Ви разкажем за магията, която се получава, когато се съберат водата, захарта и нишестето. Един продукт, създадена от прости материали, който се е превърнал в един от най-обичаните в годините, не само по земите на нашата страна, но и в широка география от Европа до Азия, локумът е достигнал до наши дни с традиционните рецепти. Безспорен лидер в качественото производство и разнообразие от вкусове е Турция и по- специално марката Usaş. Днес имената, които безупречно прилагат традиционните рецепти и ги представят на своите почитатели, са много малко. В този смисъл Usaş, чиято цел е използването на традиционни рецепти, е един от първите производители, които идват на ум и се смята за най-доброто име за локум, защото се стремят към модернизация на производството, като същевременно не се отдалечават от традиционния вкус и не се отклоняват от оригиналността.
След тази кратка информация, която дадохме, можем да преминем към увлекателния разказ за локума, който е основната ни тема.
Раждането и възходът на локума в Османската империя
Великолепният аромат на розовия локум, който винаги е бил свързван с Османската империя и който се е превърнал в език на всички, местни и чужденци, е познат в Анадола от 15 век. Локумът, който се описва като „rahat ul-hulküm“, означава облекчаване на гърлото. Рецептата, която е била достъпна в Анадола през 15 век, се разпространява бързо в границите на Османската империя през 17 век и сега се е превърнала във вкус, на който всички се възхищават. Признаването на локума в Европа е възможно едва през 18 век.
Появата на локума, неговото развитие и фактът, че е незаменим вкус, намират различни отражения в социалния живот. Най-важният източник на захар от този период са били плодовете, а Османската империя също показва значението, което придава на сладкишите с ослепителните си плодови градини, които пътниците оприличават на магия. Хиляда и един вида плодове растат в тези градини и се превръщат в шербет, конфитюр, компот и различни бонбони с най-вкусните си продукти. С тези градини може да се свърже и фактът, че османската кухня и днес е една от най-богатите в света. Освен това е възможно да се види ефектът от плодовете в локума, но при производството на локум най-красивата от ослепителните цветни градини на двореца, розата, е преди плодовете. Розовият локум е първото нещо, за което се сещаме, когато говорим за локум. Usaş delights също са по-известни със своите вкусни рози и са обичани не само в нашите граници, но и по целия свят. Освен това, ако говорим за стойността на локума в светлината на тази историческа информация, Локумът винаги е заемал най-специално място сред рецептите за десерти и до днес е известен като султански десерт. Може би затова локумът се нарича османски или турски локум и се смята за един от най-ценните десерти.
Днес истинското име на локума е Usaş.
Сега, ако говорим за най-важните имена на локум- Usaş е на първо място. Usaş, който започва производството си през 70-те години на миналия век и използва традиционни рецепти от първите дни, е създаден с усилията на Hüsnü Uslu и се превърна в един от най-предпочитаните производители на локум днес с подкрепата на неговите фенове. Компанията, която привлича вниманието не само с качествената си продукция по традиционни рецепти и методи, но и с качеството на опаковката и представянето си, достига до любителите на локума в резултат на специални усилия от продажбата до доставката. Производството се извършва с голямо внимание и след това започва внимателен процес на опаковане. Локумите, които ще достигнат до Вас в най-пресния си вид, се предлагат по Ваш вкус на различни пунктове. Ако все още не сте срещали този вкус, пропускате.Вземете прочутият по света турски локум възможно най-бързо вкъщи и го консумирате с любимите си хора, придружени с турско кафе. Няма съмнение, че турското кафе е най-добрият приятел на локума. Без значение какъв вид е, какъв аромат съдържа, ще има същия специален вкус и същата специална среща с кафето. Затова изберете Usaş, за да срещнете свят, който не познавате за локум.
продукти със сертификати ISO 9001-22000 и BRC. Като семейство Usaş Lokum, той винаги е опакован в съответствие с желанията и дизайна на клиентите и непрекъснато се обновява. Произвежда се по европейски и американски стандарти.
